Nalewka pomarańczowa

Lubicie robić domowe nalewki? Mi to sprawia dużą przyjemność, szczególnie gdy częstuję nimi przyjaciół i słyszę, że czegoś takiego jeszcze nie pili ;)

To również fajny sposób na niebanalny prezent. Tą nalewkę, pomarańczową, podarowałam mamie mojego Lubego na święta.

Korzystałam z przepisu z 2drink, jednak wprowadziłam kilka zmian i dałam o połowę mniej cukru, bo według mnie była zbyt słodka- zależy to pewnie od tego, jak słodkie mamy owoce.

Nalewka pomarańczowa:
Składniki (na ponad 0,7l- z moimi modyfikacjami):

• 5 pomarańczy: 2 od razu na skórkę, 3 po tygodniu na sok
• pół litra wódki
• pół szklanki cukru
• szklanka wody

2 pomarańcze dokłądnie umyj w gorącej wodzie i wyszoruj. Osusz. Na tarce z drobnym oczkiem zetrzyj skórkę pomarańczową- tylko najbardziej zewnętrzną część, bez białego. Wrzuć wiórki do butelki lub słoja, zalej wódką i odstaw na tydzień w ciemne miejsce, codziennie potrzącając butelką.

 Po tygodniu dodaj sok wyciśnięty z 3 pomarańczy oraz syrop cukrowy (cukier rozpuść w gorącej wodzie i przestudź), przecedź całość przez sitko i rozlej do butelek. Możesz ewentualnie przefiltrować przez bibułę filtracyjną, żeby pozbyć się części osadu.

Ja do mojej nalewki dodałam odrobinkę barwnika spożywczego, aby nabrała piękniejszego koloru, nie jest to jednak konieczne ;)

Smacznego, zdrówko i wszystkiego dobrego w Nowym Roku :)