piątek, 9 września 2011

Rasta pasta - makaron w 3 kolorach

Trzy kolory: zielony, czerwony, żółty. Cukinia, pomidor, kurczak. Makaron penne tricolore. Błyskawiczne danie w 15 minut. A w dodatku smakuje doskonale!








Trójkolorowy makaron z kurczakiem, cukinią i pomidorami.

Składniki na 2 porcje:
  • 150g makaronu penne tricolore (lub zwykłego)
  • 300g piersi z kurczaka
  • 1/2 dużej cukinii
  • 3-4 dojrzałe pomidory (mogą być z puszki)
  • 3 lyżki sosu sojowego
  • ząbek czosnku
  • łyżeczka cukru
  • oliwa z oliwek
  • sól i pieprz
  • 2 szczypty chilli
  • olej do podsmażenia

Kurczaka pokrój w kostkę, wymieszaj z sosem sojowym, odstaw na 15 minut.
Makaron ugotuj al dente.
Na patelni rozgrzej łyżkę oleju, wrzuć kurczaka i podsmaż go na małym ogniu razem z  rozgniecionym ząbkiem czosnku. Cukinię umyj i bez obierania zetrzyj na tarce z grubym oczkiem, dodaj do kurczaka, lekko osól  i smaż na dużym ogniu przez chwile, ciągle mieszajac, aż część wody odparuje. Zmniejsz ponownie ogień i dodaj obrane ze skórki i pokrojone pomidory. Podsmaż kilka minut a potem dopraw cukrem, solą, pieprzem i chilli. Dodaj ugotowany makaron i wymieszaj.
Wyłóż danie na talerz, skrop świeżą oliwą i posyp świeżą bazylią lub tymiankiem.






Dodaję do akcji Cukinia 2011
Cukinia 2011

4 komentarze:

  1. Takie pasty mogę jeść każdego dnia. Pyszne, zdrowe, kolorowe ;D

    OdpowiedzUsuń
  2. Świetne danie. ;) Błyskawiczne w przygotowaniu, a gwarantuje smaczny obiad.


    Pozdrawiam,
    yummymorning.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  3. Hehe! Dobra nazwa. Danie też w deseczkę - lubię takie :)


    pozdr!

    OdpowiedzUsuń
  4. moja mama bardzo lubi ten makaron :)

    OdpowiedzUsuń

Zostaw komentarz, każdy niezmiernie mnie cieszy :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...