Oliwki, tuńczyk, jajko, pomidor... Sałatka nicejska!

Zrobiło się u mnie trochę dietetycznie...cóż, czas zrzucić odrobinę ;) Stawiam na ruch i powrót do treningów, bo od kilku miesięcy to zaniedbałam i kondycja wróciła do poziomu zerowego. Oczywiście nie zrezygnuję z gotowania a tym bardziej z jedzenia! Będzie pysznie i zdrowo jednocześnie.

Dziś na obiad sałatka nicejska a na deser bieganie ;)

Sałatka nicejska

Składniki na 1 porcję:

• pół puszki tuńczyka w kawałkach
• 1 ugotowane na twardo jajko
• 1 pomidor lub kilka pomidorków cherry
• 1/3 czerwonej cebuli
• kilkanaście czarnych oliwek
• kilka liści sałaty masłowej
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1/3 łyżeczki soli
• szczypta pieprzu
• łyżeczka cukru
• zioła (bazylia, pietruszka)

Sałatę wypłucz, odsącz i potargaj w palcach. Oliwki przekrój na połówki, pomidora pokrój w ósemki, jajko również. Cebulę pokrój w cienkie piórka.
Zrób sos: oliwę, sok z cytryny, sól, cukier, pieprz i zioła umieść w malutkim słoiczku i dokładnie wymieszaj potrząsając.
Poukładaj wszytskie składniki w misce i polej sosem