niedziela, 15 kwietnia 2012

Pierwsze urodziny bloga i bezy migdałowo-kokosowe

W środę, 11 kwietnia mój blog obchodził pierwsze urodziny. Zajęta powrotem do Warszawy, pracą i choróbskiem, które się w międzyczasie przyplątało, nie dodałam niestety wpisu na czas, ale już to nadrabiam.


Przez miniony rok:
  • blog odwiedziło przeszło 100 tysięcy internautów,
  • 60 osób aktywnie go obserwuje
  • 71 osób polubiło stronę Lubię Smakołyki na Facebooku
  • umieściłam 91 postów (średnio niecałe 2 wpisy na tydzień)
  • skomentowaliście posty 570 razy
Wow, może nie są to ogromne liczby, ale ja osobiście jestem z nich dumna :) Dziękuję!

Dodam jeszcze że najpopularniejszym przepisem okazał się Zapiekany ryż z jabłkami- przeczytało go ponad 27,5 tysiąca internautów :)
Na drugim miejscu znajduje się moje Ciasto z makiem i jabłkami, obejrzane przeszło 10 tysięcy razy.


Również w środę rozpoczęłam dietę redukcyjną, coby z tych moich wylanych potów na siłowni coś wyniknęło ;) Dlatego też zamiast urodzinowego tortu  proponuję beziki z dodatkiem wiórków kokosowych i mielonych migdałów. U mnie bezcukrowe- jeżeli chcecie, możecie zastąpić słodzik cukrem, najlepiej waniliowym.

Prawdopodobnie możecie się teraz spodziewać więcej przepisów na "lekkie" dania ;)





Bezy migdałowo-kokosowe


Składniki na ok 14 niewielkich sztuk
  • 2 białka
  • szczypta soli
  • 10 rozgniecionych tabletek słodzika lub ok. 70g cukru (do smaku)
  • 20g wiórków kokosowych
  • 40g mielonych migdałów
  • odrobina ekstraktu waniliowego (pomiń, jeżeli dodajesz cukier z wanilią)

Białko ubij z solą na sztywną pianę pod koniec ubijania dodaj słodzik (cukier). Do piany dodaj kokos, ekstrakt oraz zmielone migdały, wymieszaj delikatnie, aby piana nie opadła, a następnie łyżeczką nakładaj niewielkie porcje na płaską blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 130°C i piecz przez 25-30 minut.

Pyszne do kawy! :)



8 komentarzy:

  1. Gratuluję bardzo serdecznie:-)
    Obserwator 61 wita na roczek bloga:-)
    A bezy pyszne:-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo lubię takie beziki, ale jeszcze nigdy sama nie próbowałam zrobić;)
    Gratuluję;)

    A.

    OdpowiedzUsuń
  3. Gratuluję pierwszych urodzin bloga i życzę kolejnych smakowitych blogowych lat! :)

    Wylane poty na siłowni - brzmi bardzo znajomo, chyba to ciasteczka w sam raz dla mnie! Wyglądają lekko i smakowicie:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Statystyki prezentują się imponująco! ...a bezy smakowicie.

    Pozdrawiamy, A. M. i Bru.

    OdpowiedzUsuń
  5. Wspaniałe te bezy ....uwielbiam ten rodzaj słodkości:) nawet jeśli są bez cukru:) ....i wszystkiego dobrego na kolejne lata blogowania życzę:)

    OdpowiedzUsuń
  6. smacznego blogowania i gratulacje :)

    OdpowiedzUsuń

Zostaw komentarz, każdy niezmiernie mnie cieszy :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...